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刘平开展中小学“校园餐”及食品安全“两个责任”包保督导

发布时间: 2024-11-21
来源:食品经营科、特殊食品科

11月20日,市人民政府副市长刘平带队前往衡阳市第六中学和衡阳古汉养生科技发展有限公司,对食品药品安全工作进行督导检查。

在衡阳市第六中学,刘平重点检查了学校食堂的环境卫生、设施设备状况、食品安全管理制度的执行情况,以及“三防”设施的配备、原料进货查验、食品加工制作、食品留样、食材贮存等关键环节。他指出,校园食品安全关乎千家万户的福祉,更直接影响到学生们的身体健康。因此,学校必须严格按照食品安全“四个最严”、“两个责任”的要求,认真执行“日管控、周排查、月调度”的工作机制,加强食堂从业人员的食品安全培训,严格规范各项操作,紧盯采购、储存、加工制作等关键环节,严把进货关、贮存关、加工关、消毒关、留样关,进一步压实校园和食品生产企业安全主体责任,切实守住食品安全底线,确保师生用餐安全。同时,教育部门和市场监管部门也要切实履行好行业主管责任和部门监管责任,加强协同联动,形成监管合力,针对突出问题采取有效措施,消除校园食品安全风险隐患,全力保障全校师生的饮食安全。

随后,刘平一行来到衡阳古汉养生科技发展有限公司,实地察看了科研大楼、检测中心和生产车间等,详细了解公司的生产运营、产品质量把控、食品药品安全主体责任落实以及品牌发展情况。他强调,食品药品安全责任重于泰山,企业必须牢固树立新发展理念,强化“万无一失、一失万无”的底线思维,确保产品生产规范、质量过硬。要充分利用“古汉”这一品牌优势,积极推广中医药文化。监管部门要高标准、严要求地落实食品药品安全监管责任,加强日常监督检查,确保安全隐患得到及时排查和整治,共同筑牢食品药品安全防线。

市政府办一级调研员唐时明、市教育局二级调研员周盘根、市市场监管局四级调研员唐良斌以及雁峰区副区长杨新权等参加督导。